憂鬱的蘭花 發表於 2017-6-5 15:58:23

爆炒魷魚

·      1準備材料。·      2生抽 米醋 魚露和香油混合在一起，切好蒜末調成汁，用來沾魷魚吃的。·      3魷魚撕去表面 在魷魚上斜切數刀 不要刀斷。·      4再轉90度斜切數刀，切花刀，頭部切小塊。·      5鍋中倒入水開火煮加入薑 蒜 和蔥段。·      6倒入少許白酒。·      7放入魷魚開蓋煮著。·      8煮至水沸後魷魚卷起來 用筷子夾出來。·      9撈出魷魚涼開水泡一下再瀝幹水分。·      10改刀切塊裝盤。
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